Coloque em prática
Como encarar essa etapa sob outra perspectiva pode estender o seu tempo e trazer mais qualidade de vida
27 de Novembro de 2024
Envelhecimento é uma etapa da vida que, com sorte, todos chegaremos. E é preciso mudar as nossas crenças a respeito dessa etapa, afinal, o mundo evoluiu, a ciência avançou e os “novos velhos” são exatamente como diz o termo: novos. A economia prateada, que olha para o público 60+ com apetite econômico, por exemplo, é a prova disso.
E não poderia ser de outra forma. Estamos chegando cada vez mais longe e a população idosa já superou o número de adolescentes e jovens adultos de 15 a 24 anos, de acordo com dados mais recentes do IBGE. Em 2023, o total de pessoas com mais de 60 anos correspondia a 15,6% da população, enquanto a faixa etária de 15 a 24 anos representava 14,8% dos brasileiros.
Sendo assim, é preciso começar a mudar suas crenças sobre o envelhecimento, provavelmente construídas com base em velhos conceitos que já não se aplicam mais. Falaremos mais disso a seguir e também sobre os benefícios colhidos ao longo dessa jornada!
Projeções positivasQuando você fecha os olhos, como se imagina na terceira idade? Muitos de nós podem ter dificuldades em se projetar nessa etapa. Isso se dá por vários fatores, mas talvez o principal deles seja o tabu e o medo que essa etapa da vida pode trazer. É mais fácil e seguro se concentrar no aqui e no agora. Mas não precisa ser assim e subverter essa lógica traz benefícios cientificamente comprovados.
Um estudo de décadas com 660 pessoas publicado em 2002, como conta o artigo do The New York Times traduzido, mostrou que as pessoas com crenças positivas sobre o envelhecimento viveram 7 anos e meio a mais do que aquelas que tinham sentimentos negativos a respeito. Outras pesquisas subjacentes descobriram que isso se deve ao fato de que uma mentalidade positiva em relação ao envelhecimento leva o indivíduo a ter pressão arterial mais baixa, uma vida geralmente mais longa e saudável e um risco reduzido de desenvolver demência.
Além disso, esse posicionamento otimista e esperançoso faz com que essas pessoas tomem melhores decisões a respeito de sua saúde, pois a valorizam muito. Exercícios físicos, por exemplo, que já sabemos oferecer inúmeros benefícios para o corpo e a mente, são mais comuns na rotina desses indivíduos, que consequentemente tendem a ser mais ativos.
Ainda, essa percepção pode ser alterada em qualquer momento da vida. Em um estudo de 2014, 100 adultos com idade média de 81 anos foram expostos a imagens positivas do envelhecimento e mostraram melhorias na percepção do envelhecimento e na função física.
E o contrário também se aplica. Um estudo de 2009, como continua contando o artigo, descobriu que pessoas na faixa dos 30 anos que acreditavam em estereótipos negativos do envelhecimento tinham uma probabilidade significativamente maior de sofrer um evento cardiovascular, como um ataque cardíaco ou um acidente vascular cerebral, mais tarde na vida do que aquelas com crenças positivas.
Então, como repaginar todos os estereótipos construídos pelo imaginário popular na sua mente? O primeiro passo é tomar consciência deles, ou seja, entender que esse pensamento não se aplica a todos os idosos e sobretudo que você pode fazer diferente e construir uma vida que faça sentido para você.
Entenda também de onde essas crenças negativas vieram. Foi a falta de alguma referência que se aproxime mais da sua realidade? Busque modelos que tragam inspirações positivas e se espelhe neles. E aqui, vale dizer: a referência positiva pode sim ser física, mas não precisa ser inalcançável, como um atleta que foi de alto rendimento um dia. O mesmo vale para as capacidades intelectuais, que podem servir de grande inspiração para você também.
E atenção: pensar de forma mais positiva sobre o envelhecimento não significa propagar a positividade tóxica que te contamos aqui. As preocupações concretas não podem ser encobertas com pensamentos felizes, e elogios como “Você não envelheceu!” são, na verdade, um etarismo velado que supervaloriza a juventude, como pontuou a jornalista e palestrante Denise Ribeiro em seu Plenae Entrevista.
Por fim, lembre-se que cada corpo é um e o envelhecimento não é igual para todos. Você é capaz de mudar sua história a partir dos seus hábitos, como sempre falamos por aqui, e focar no acúmulo de ganhos que o passar dos anos te trouxe é também muito importante. Longevidade é uma certeza, envelhecer bem é uma escolha, como dizia Abilio Diniz. Conheça a história de alguns longevos que já trouxemos por aqui e inspire-se! Seu futuro só depende de você.
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Coloque em prática
Enquanto a fome avança no Brasil, o desperdício de alimentos infelizmente também. Qual é o seu papel para modificar esse cenário?
23 de Dezembro de 2021
Vivemos uma enorme contradição: enquanto a fome avança no Brasil e mais 19 milhões de pessoas não têm o que comer - triste indicador que quase duplicou desde 2014 - também desperdiçamos um total de 55 milhões de toneladas de alimento por ano no país. Estamos na lista dos dez países que mais desperdiçam alimentos no mundo, gerando o descarte de aproximadamente 30% de tudo que é produzido para o consumo.
Segundo o relatório Fome e abundância - Incoerência brasileira, realizado em 2021 pela União São Paulo, Consultoria do Amanhã e Integration, temos um potencial de reduzir significativamente esse desperdício, colocando 50 milhões de toneladas de alimentos à disposição da população. Isso representa 10 vezes a quantidade de alimento necessário para combater a fome. Reduzir o desperdício de alimentos ainda é a forma mais sustentável de diminuir perdas de recursos naturais e é um dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável aprovados pelas Nações Unidas.
Esse desperdício se encontra em toda a cadeia produtiva, que vai do produtor, passando pelo transporte e armazenamento, chegando na mesa do consumidor. Portanto, ele também nos diz respeito. Você já pensou o quanto suas atitudes e comportamentos podem contribuir para mudar esta situação?
No elo do consumidor, temos um desperdício de 7,5 milhões de toneladas de alimento por ano, o que representa 15% do total desperdiçado na cadeia produtiva. Isso se dá, especialmente, porque temos uma cultura de abundância de comida à mesa, valorizando refeições frescas, feitas no mesmo dia.
O ato de receber familiares e amigos com excesso e variedade de alimentos nas refeições, está associado não apenas ao zelo e cuidado familiar, mas também ao status. Em um país tão desigual, mesa farta é símbolo de riqueza. Ao mesmo tempo, 68% da população considera importante ter a despensa cheia, o que aumenta a probabilidade de perda de alimentos por prazo de validade.
É por essas e outras que precisamos rever nossos hábitos de consumo alimentar de forma urgente e fazer nossa parte para diminuir esta contradição. A mania de jogar comida fora pode parecer inocente, mas no final do mês, isso gera prejuízos para o seu bolso, para a sociedade e para o meio ambiente. Separamos algumas dicas de como reduzir esse desperdício e, assim, fazer parte desta mudança!
1- Planeje o que vai comer e faça listas de compras com os ingredientes necessários
Muitas vezes vamos ao mercado e compramos alimentos sem ter um cardápio em mente. Esta atitude pode nos fazer comprar mais do que conseguimos consumir, dentro dos prazos de validade dos alimentos.
2 - Compre menos e se programe para ir mais vezes ao mercado
Fazendo pequenas compras você garante que vai ter sempre alimentos frescos na sua geladeira.
3 - Conserve os alimentos em locais limpos e com a temperatura adequada
Perdemos muitos alimentos quando os armazenamos de forma incorreta ou não prestando atenção às indicações prescritas nos rótulos.
4 - Prepare a quantidade de comida necessária para não faltar nem sobrar:
Aqui deixamos algumas dicas do blog Arquitetando Estilos, usando as mãos para calcular a quantidade de alimento por pessoa:
Arroz: 1 mão fechada cheia se for acompanhamento, duas se for o prato principal.
Feijão: 1 punhado pequeno se for acompanhamento, dois punhados generosos como prato principal .
Macarrão tipo penne, parafuso ou gravatinha: 1 punhado bem generoso por pessoa.
Macarrão tipo espaguete: usar a tampa de uma garrafa pet, colocando o macarrão em pé dentro da tampa.
Carnes e peixes: 1 peça do tamanho da palma da mão (excluindo os dedos) equivale a 100g. Caso a pessoa goste muito de carne dobre a porção.
Vegetais: uma porção do tamanho do punho se for acompanhamento.
Verduras: encher as duas mãos.
5) Faça download de aplicativos que ajudam a evitar desperdício
A Food To Save é um aplicativo que promove a redução de desperdícios em estabelecimentos, criando uma comunidade de consumidores dispostos a consumir alimentos em ótima qualidade que serão perdidos no final do dia pelo excedente de produção. Já o app Food Keeper tem informações sobre conservação e tempo de validade dos alimentos e sincroniza com a agenda do usuário, permitindo definir um alerta para data de vencimento dos alimentos.
6) Congele alimentos de forma apropriada
Esta é uma ótima opção para conservar a comida e evitar desperdícios, mas vale seguir algumas dicas para não perder nem o sabor nem os nutrientes neste processo:
Ao congelar vegetais é importante fazer o processo de branqueamento antes de congelá-los, técnica que consiste em cozinhar o alimento por pouco tempo em água fervente e, em seguida, resfriá-lo numa tigela de água gelada.
Divida os alimentos em pequenas porções.
Utilize embalagens adequadas para cada tipo de alimento.
Coloque etiquetas com a data do congelamento, produtos congelados também tem prazo de validade.
Saiba quais alimentos não podem ser congelados, como ovos cozidos, batatas, folhas cruas, creme de leite, entre outros.
Jamais recongele um alimento.
Entenda os locais adequados para o descongelamento de cada alimento.
7) Reaproveite tudo em novas receitas
Muitas vezes, por não saber como consumi-los, acabamos jogando fora partes dos alimentos que podem ser consumidas e que muitas vezes contêm mais nutrientes do que aquelas que utilizamos - como talos, cascas e folhas. É possível fazer o aproveitamento integral dos alimentos com algumas receitas simples, diminuindo significativamente o desperdício e aproveitando tudo o que estes alimentos tem a oferecer para nossa saúde.
Por fim, siga algumas iniciativas de combate ao desperdício de alimentos como #semdesperdício, o Banco de alimentos, e o Mesa Brasil. O combate à fome e o desperdício de alimentos é tão urgente que a organização do Prêmio Nobel elegeu o World Food Programme como ganhador do Prêmio Nobel da Paz em 2020, em reconhecimento ao seu trabalho para mitigar estas questões.
Com relação ao desperdício, eles criaram a campanha #stopthewaste que inclusive conta com uma calculadora do quanto você pode economizar mudando alguns hábitos de consumo alimentar. Seja a mudança que você quer ver no mundo! Faça a sua parte também.
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